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Sablés à la farine de sarrasin

Sablés à la farien de sarrasin en forme de coeur
INGRÉDIENTS
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 100 g de farine de blé
  • 125 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
RECETTE
  • Mélangez les 2 farines et la levure.
  • Ajoutez le sucre.
  • Ajoutez le beurre ramolli en parcelles et mélangez avec les doigts jusqu'à ce que cela soit sableux.
  • Ajoutez l'œuf et bien mélanger.
  • Formez une boule et laisser reposer 1 h au frais.
  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Étalez la pâte sur 8 mm environ et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
  • Déposez sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé vos sablés.
  • Faites les cuire 15 min environ.