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Nos recettes

NOS RECETTES

APÉRITIFS

Makis de galette, betteraves & fèves

Recette Treblec, makis àla bettrave et aux fèves
INGRÉDIENTS

Pour 6 galettes :

  • 150 g de betteraves cuites
  • 150 g de fèves pelées surgelées
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Portez à ébullition une casserole d’eau salée, plongez-y les fèves et faites-y cuire 5 min, égouttez.
  • Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés.
  • Placez-les dans un saladier avec les fèves, la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez délicatement.
  • Réservez au frais

 

  • Étalez les galettes de sarrasin sur le plan de travail et garnissez-les de la préparation aux betteraves et fèves.
  • Roulez-les et coupez-les en tronçons pour former vos makis.
  • Disposez-les sur un plat. Servez frais