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Gaufres au sarrasin

Gaufres au sarrasin
INGRÉDIENTS
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 100 g de farine de blé
  • 5 œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 40 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel
RECETTE
  • Versez la moitié du lait dans une casserole, ajoutez le beurre puis le sucre et portez à ébullition.
  • Incorporez les farines et la levure hors du feu, mélangez à l’aide d’une spatule.
  • Ajoutez les œufs un à un.
  • Mélangez à nouveau puis délayez  la pâte obtenue avec le reste du lait.
  • Faites chauffez votre gaufrier, versez-y la pâte puis faites cuire pendant 2 min.
  • Préparez une dizaine de gaufres.