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Nos recettes

NOS RECETTES

ENTRÉES/PLATS

Galette veggie

Galette veggie
INGRÉDIENTS

Pour 8 galettes

  • 250 g d’épinards
  • 80 g de pignon de pin
  • 4 petits oignons
  • 20 cl de crème de soja
  • 1 gousse d’ail
  • Huile
  • Sel et poivre
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Gardez-en 8 au chaud.
  • Lavez les oignons et émincez-les.
  • Portez de l’eau salée à ébullition, plongez-y les épinards et laissez cuire 10 min environ.
  • Égouttez-les puis versez-les dans une poêle avec un filet d’huile.
  • Ajoutez la gousse d’ail & les oignons.
  • Salez, poivrez et laissez revenir pendant environ 5 min à feu moyen.
  • Versez cette préparation sur les galettes.
  • Ajoutez les pignons de crème & la crème de soja.
  • Servez-les encore chaude !