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ENTRÉES/PLATS

Galette de sarrasin complète

Recette de galette de sarrasin complète avec la farine Treblec
INGRÉDIENTS

Pour 4 galettes :

  • 4 tranches de jambon
  • 4 œufs
  • 80 g de gruyère
  • Sel,
  • poivre
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Faites cuire dans une poêle bien chaude légèrement graissée vos galettes.
  • Une fois cuite cassez un oeuf dessus.
  • Ajoutez l'équivalent d' 1 tranche de jambon et 20 g de gruyère.
  • Lorsque le blanc d'oeuf est cuit, repliez les côtés de la galette vers le centre.
  • Salez et poivrez selon votre convenance
  • Servez aussitôt.