Aller au contenu principal
croix

Newsletter

Nos recettes

NOS RECETTES

ENTRÉES/PLATS

Galette aux poireaux & jambon de pays

Recette de galette de sarrasin aux poireaux & jambon avec la farine Treblec
INGRÉDIENTS

Pour 8 galettes :

  • 200 g de blanc de poireaux
  • 3 tranches de jambon de pays
  • 150 g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Maintenez 8 galettes au chaud.
  • Préchauffez votre four à 180°C. (th.7).
  • Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles.
  • Coupez le jambon en lanières.
  • Faites cuire le poireau dans une poêle dans de l'huile pendant 10 min environ à feu doux.
  • Ajoutez ensuite le jambon et faites revenir pendant quelques min.
  • Déposez le mélange sur chaque galette, parsemez de fromage râpé.
  • Pliez la galette, puis enfournez pendant 3 à 5 min environ.