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ENTRÉES/PLATS

Galette œuf, jambon cru & poivrons

Recette de galette de sarrasin œuf, jambon cru & poivron avec la farine Treblec
INGRÉDIENTS

Pour 4 galettes :

  • 4 tranches fines de jambon cru
  • 1 bocal de poivron piquillos en lanières
  • 4 œufs
  • Sel et poivre
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Mettez-en 4 de côté et laissez-les refroidir.
  • Coupez les tranches de jambon cru en lanières.
  • Faites cuire vos œufs au plat.
  • Déposez un œuf sur chaque galette.
  • Déposez des lanières de jambon et de poivrons.
  • Salez et poivrez.
  • Servez aussitôt.