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ENTRÉES/PLATS

Galette chaude aux champignons & moutarde

Recette de galette de sarrasin chaude aux champignons & moutarde avec la farine Treblec
INGRÉDIENTS

Pour 4 galettes :

  • 500 g de champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Estragon
  • Huile
RECETTE
  • Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
  • Gardez-en 4 au chaud.
  • Lavez les champignons et coupez les en lamelles, puis faites-les revenir environ 15 min à la poêle avec un filet d'huile.
  • Ajoutez la moutarde et l'estragon.
  • Mélangez.
  • Garnissez vos galettes avec cette préparation.
  • Repliez vos galettes et servez-les encore chaude !