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Clafoutis aux pommes

Recette gourmande de clafoutis aux pommes & sarrasin
INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 4 pommes
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 80 g de poudre d'amande
  • 120 g de sucre de canne
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
RECETTE
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélangez les farines, le sucre & la poudre d'amande dans un saladier.
  • Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu et la crème. Fouettez.
  • Ajoutez ensuite le lait et fouettez de nouveau pour obtenir un mélange homogène.
  • Epluchez les pommes & coupez-les en tranches
  • Beurrez un moule et disposez les pommes dedans.
  • Versez la pâte à clafoutis au-dessus.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 35 min. le temps que le clafoutis soit cuit et bien doré.
  • Dégustez tiède ou froid.